Köyceğiz’in Yöresel Mutfağı Zenginleşiyor
Göl ve deniz ürünleriyle beslenen bir lezzet coğrafyası
Muğla’nın doğal ilçesi Köyceğiz, sadece doğasıyla değil mutfağıyla da dikkat çekiyor. İlçede göl ve kanal ekosisteminden beslenen balık çeşitleri, geleneksel tariflerle harmanlanarak sofralara taşınıyor.
Balık Çeşitleri ve Sazan Dolması
Köyceğiz Gölü’nün en bilinen lezzeti
Göl çevresinde avlanan sazan balığı, iç pilavla doldurularak yapılan “sazan dolması” ile ün kazanmıştır. Ayrıca levrek, kefal ve tatlı su balıkları da sıkça tüketilmektedir.
Yoğurtlama ve Meze Kültürü
Yöresel tariflerle sofralık çeşitlilik
Yoğurtlama, haşlanmış sebzelerin sarımsaklı yoğurtla buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Zeytinyağlılar, deniz börülcesi ve kabak çiçeği dolması gibi meze çeşitleri de bölge sofralarında sıkça yer alır.
Dalyan Mavi Yengeç ve Narenciye Ürünleri
Denizden gelen protein, bahçeden gelen aroma
Dalyan kanalında avlanan mavi yengeç, hem yerli hem yabancı turistlerin ilgisini çeken özel bir üründür. Ayrıca Köyceğiz’in portakal, limon ve mandalina bahçeleri narenciye üretiminde önemli bir yere sahiptir.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Köyceğiz mutfağı hakkında
- En meşhur yemek nedir?
Sazan dolması - Yoğurtlama nedir?
Sarımsaklı yoğurtla sunulan sebze yemeği - Deniz ürünü olarak ne öne çıkıyor?
Dalyan mavi yengeç - Meze çeşitleri neler?
Zeytinyağlılar, deniz börülcesi, kabak çiçeği dolması - Tarım ürünü olarak ne meşhur?
Portakal, limon, mandalina
